Modern Goddess, a cerveja artesanal da banda Dirty Glory, acaba de ser lançada no mercado. Produzida pela Krause Cervejaria, a witbier – receita belga –, e? uma cerveja de trigo condimentada, ci?trica e aroma?tica. Leve e de teor alcoo?lico baixo, e? feita essencialmente com trigo na?o maltado, levando ainda em sua composic?a?o malte do mesmo cereal e tambe?m de cevada. “O trigo na?o maltado dá um tom mais leve e menos doce para a cerveja do que as cervejas de trigo maltado, característica das tradicionais alema?s”, explica Nils Krause, produtor da cerveja da banda.
Os ingredientes que se destacam na receita sa?o as frutas ci?tricas e as especiarias, tradicionalmente, casca de laranja e semente de coentro, que conferem refresca?ncia a? bebida. Algumas variac?o?es podem incluir aveia, camomila, lima?o siciliano, gengibre e pimenta em gra?os. “A degustação de sabores foi incrível, é claro!”, avalia o guitarrista Reichhardt. “Entre alguns tipos e diversos critérios para escolher a receita que receberia o nome da banda, chegamos à conclusão de que a melhor opção era a Witbier, pois, como é mais leve, dá para tomar mais. A cerveja poderá ser adquirida nos shows através da própria banda”, acrescenta.
O Dirty Glory atualmente promove o álbum de estreia, “Mind The Gap”, lançado em novembro de 2015 no Brasil e em maio deste ano no restante do mundo através da gravadora norte-americana Perris Records.
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Fonte: Drop Music – Dirty Glory lança cerveja produzida pela Krause